Описание тега tor
Фторопласт (известный также под торговой маркой Дюпон, тефлона) могут разлагаться. По этой причине фторопласт кастрюли не рекомендуются для бройлеров использовать. Согласно Дюпон Ключ безопасности вопросы:
При высоких температурах, качество покрытия может начать ухудшаться — это может привести к изменению цвета или потере антипригарных свойств. Это может начинают происходить при температуре выше 500°F (от 260°С). При нагреве до чрезвычайно высокие температуры, покрытие может начать разлагаться и выделять пары. Жиры, сливочное масло, или растительное масло начнет лихачить и курю около 400°F (от 204°С). Покрытий Дюпон с антипригарным покрытием не начнется значительно разлагаться, пока температура не превысит 660°с (349°С) значительно выше температуры дыма для приготовления масла, жира или сливочного масла. Поэтому маловероятно, что разложение температуры для антипригарных посуда может быть достигнута во время приготовления пищи без пригорания еды к несъедобного состояния.
Обратите внимание, что даже отопление в лоток абсолютно пустой на сильном огне потребует некоторого времени для достижения этих температур, так что если вы тренируетесь даже разумный уровень осторожности, вы очень вряд ли это произойдет.